Главная / Курсы Бариста

Курсы Бариста в Ташкенте, Курсы Бариста в Узбекистане, Школа Бариста в Ташкенте, Школа Бариста в Узбекистане.

Мы хотим и можем научить вас всему, что знаем о мире specialty-кофе!

Курсы проводятся лицам старше 16 лет.

 

СРЕДНИЙ

Курс рассчитан для тех, кто хочет стать Бариста. Мы подробно рассмотрим главные навыки, нужные для работы Бариста за стойкой. Познакомимся с устройством и настройками эспрессо-машины и кофемолки, узнаем алгоритм работы. Поговорим, что такое эспрессо и в чем его особенности. Закрепим на практике правильную технику приготовления и работы с оборудованием. А еще обсудим роль бариста в индустрии гостеприимства.  Акцент сделаем на качественном и быстром приготовлении напитков, на основных требованиях сервиса и поддержания стабильности в работе. Рассмотрим больше теоретических вопросов, касающихся эспрессо и молока. Не оставим без внимания и практические навыки. Стоимость 3 000 000 сум  курс длится 4 урока, урок длится  4-6 часов до полного усвоения знаний и практики студентом и сдачей экзамена по пройденному дню, с понедельника по четверг c 11 утра

 

Просим заранее приехать обговорить дату начала обучения и оставить 50% предоплату.

1-й день Ознакомление с сортами кофе, знание о качестве воды для кофе, настройка кофемашины и кофемолки, знание о brew ratio, приготовление черного кофе (ристретто, эспрессо, эспрессо-лунго, американо и лонг блек), день заканчивается простой чисткой кофемашины

2-й день Ознакомление с знаниями о качестве и вкусах Молока, Техника взбивания и вливания молока, тренинг проходит на местном и импортном молоко который есть на нашем рынке, дегустация молока/кофе-молочных напитков, обучение приготовлению напитков (Капучино, Латте-Макиато, Кофе Латте, Флет Вайт).

3-й День Обучение приготовления разных кофе напитков с добавление различных ингредиентов (сливки, лед, сиропы, горячий шоколад, мороженое и т.д), в течения дня студент должен будет приготовить (кофе мокко, раф-кофе и холодные разновидности кофе-коктейлей). Так же мы изучим этикет и поведения Бариста, правильное составление кофе калькуляции).

4-й День повторения первых трёх уроков, обучению чистки кофемашины и кофемолки, выдается сертификат от нашей Школы.

 

Так же при возможности, мы поможем нашим студентам пройти практику в действующих кофе-точках, и в дальнейшем трудоустроить. (мы не гарантируем, но приложим все усилия, так как не всегда бывают места для практики и вакантные места)

 

ЭКСПРЕСС КУРС БАРМЕН БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ 600.000 сум, проводится в пятницу, длится 3-5 часов.

В КУРС ВХОДЯТ 9 НАПИТКОВ

Приготовление КАКАО и ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДА на кофемашине.

 АЙС-ТИ ТРОПИЧЕСКИЙ И ЯГОДНЫЙ

 ТРИ ЛИМОНАДА  клюква-вишня, клубника-малина, маракуя-кокос

Милкшкей классический и банановый.

 

 

FORTIS FORTUNA ADIUVAT 

Biz sizga maxsus qahva olami haqida bilgan hamma narsani o'rgatishni xohlaymiz va o'rgatishimiz mumkin!

Kurslar 16 yoshdan oshgan shaxslar uchun o'tkaziladi.

OʻRTA

Kurs Barista bo'lishni xohlovchilar uchun mo'ljallangan. Biz peshtaxta ortida Barista sifatida ishlash uchun zarur bo'lgan asosiy ko'nikmalarni batafsil ko'rib chiqamiz. Keling, espresso mashinasi va qahva maydalagichning qurilmasi va sozlamalari bilan tanishamiz va ishlash algoritmini bilib olaylik. Keling, espresso nima ekanligini va uning xususiyatlari haqida gapiraylik. Biz pishirishning to'g'ri texnikasini va jihozlar bilan ishlashni amalda tuzatamiz. Mehmondo'stlik sanoatida baristaning rolini ham muhokama qilamiz. Biz ichimliklarni sifatli va tez tayyorlashga, xizmat ko'rsatishning asosiy talablariga va ishda barqarorlikni saqlashga e'tibor qaratamiz. Keling, espresso va sut haqida ko'proq nazariy savollarni ko'rib chiqaylik. Amaliy ko'nikmalarga e'tibor bermaylik. Narxi 3 000 000 so'm Kurs 4 dars davom etadi, dars 4-6 soat davom etadi, talaba bilim va amaliyotni to'liq o'zlashtirib, imtihondan o'tgan kuni dushanbadan payshanbagacha soat 11:00 dan o'tadi.

Treningning boshlanish sanasini muhokama qilish uchun oldindan kelishingizni va 50% oldindan toʻlovni qoldirishingizni soʻraymiz.

1-kun Kofe navlari bilan tanishish, qahva uchun suv sifatini bilish, kofe mashinasi va kofe maydalagichni sozlash, qaynatish nisbatini bilish, qora kofe tayyorlash (ristretto, espresso, espresso lungo, amerikano va uzun qora), kun qahva mashinasini oddiy tozalash bilan tugaydi

2-kun Sut sifati va ta'mi, sutni qamchilash va quyish texnikasi haqida bilimlar bilan tanishish, bozorimizda mavjud bo'lgan mahalliy va import sut bo'yicha o'rgatish, sut/kofe va sutli ichimliklarni tatib ko'rish, ichimliklar (kapuchino, latte) tayyorlashni o'rgatish. Makkiato, kofe latte, tekis oq).

3-kun. Turli xil ingredientlar (qaymoq, muz, siroplar, issiq shokolad, muzqaymoq va boshqalar) qo'shilgan turli xil kofe ichimliklar tayyorlashni o'rganish, kun davomida talaba (mocha, raff kofe va sovuq navlar) tayyorlashga to'g'ri keladi. kofe kokteyllari). Shuningdek, biz baristaning odobi va xulq-atvorini, qahva hisobini to'g'ri tayyorlashni o'rganamiz).

Birinchi uchta darsni takrorlashning 4-kunida, kofe mashinasi va qahva maydalagichni tozalash bo'yicha trening, maktabimizdan sertifikat beriladi.

Shuningdek, iloji bo‘lsa, talabalarimizni mavjud kofe shoxobchalarida amaliyot o‘tashlari, kelajakda ishga joylashishiga yordam beramiz. (biz kafolat bermaymiz, lekin biz hamma narsani qilamiz, chunki amaliyot uchun joylar va bo'sh ish o'rinlari har doim ham mavjud emas)

Alkogolsiz BARMAN EKSpress KURS 600.000 so'm, juma kuni o'tkaziladi, 3-5 soat davom etadi.

KURS 9 ta ichimlikni o'z ichiga oladi

Kofe mashinasida kakao va issiq shokolad tayyorlash.

MUZ TROPIK VA BERRI

UCHTA LIMONAD klyukva-gilos, qulupnay-malina, ehtiros mevasi-kokos

Milkshkei klassik va banan.