Главная / Новости / Кофемашины Gaggia в Ташкенте, Кофемашины Gaggia в Узбекистане

Кофемашины Gaggia в Ташкенте, Кофемашины Gaggia в Узбекистане

« Назад

Кофемашины Gaggia в Ташкенте, Кофемашины Gaggia в Узбекистане 16.05.2019 13:17

История бренда Gaggia

 

Gaggia S.p.A. — наиболее известный итальянский производитель кофемашин для дома и для профессионального использования. Gaggia синоним традиций и надёжности. Компания была основана в 1948 году Ачилем Гаджиа, человеком, которому мы обязаны открытием эспрессо в том виде, который есть сейчас. Золотистая пенка crema сделала популярным кофе Gaggia по всей Италии, а теперь — это стандарт качества в приготовлении эспрессо. Этого удалось добиться благодаря ряду технических изменений и нововведений.

gaggia1

Ачиль Гаджиа — владелец бара в Милане и изобретательный бариста, его не удовлетворял вкус кофе, получаемого в имеющейся у него кофемашине, которая, благодаря использованию пара, пережигала кофе и делала его горьким. Первое, что сделал Гаджиа — отказался от использования пара в процессе приготовления кофе и до сих пор кофемашины используют воду, не доходящую до температуры в 100 градусов. В 1938 году Гаджиа патентует поршневую группу, когда при помощи поршня вода проталкивается через смолотый кофе. Экспериментируя, Гаджиа удалось установить контроль над количеством времени, за которое проходит экстракция. Теперь эспрессо готовился 15 положенных секунд, поршень при помощи рычага и пружины проводил воду через кофе, а температура этой воды не зависела от температуры воды в бойлере. Все условия для идеального эспрессо с крема готовы.

gaggia2

В то время напиток такого качества можно было получить только в кафе на больших промышленных кофеварках. В 1977 году Ачиль Гаджиа начинает изготавливать первые кофемашины для дома, на рынок выходит Gaggia Baby, которая и в наши дни является идеальной домашней кофемашиной. Все дальнейшие модернизации оборудования касались автоматизации и не затрагивали процесс приготовления кофе. Вся продукция Gaggia с того времени и по наши дни производится в Robecco sul Naviglio (Милан), где традиции и забота о деталях сочетаются с современными технологиями.

gaggia3

Кофемашины Gaggia развивались на протяжение десятилетий и прошли путь от кофемашин ливерного типа, когда нужное давление достигается вручную при помощи рычага, до полностью автоматических моделей, когда нажатием одной кнопки получаешь готовый превосходный эспрессо (например Gaggia Titanium).

gaggia4

Более 50 лет Gaggia заполняет кофейни и дома безошибочно узнаваемым ароматом кофе эспрессо, приготовленным одной из неисчислимого количества кофемашин Gaggia, сочетающих в себе традиции одного из наиболее известных брендов Италии с инновациями и техническим прогрессом.

О КОМПАНИИ

Название Gaggia S.p.A уже много лет является символом абсолютной надежности и верности традициям. Компания производит кофемашины для домашнего использования и для работы в условиях повышенной эксплуатации (в кафе, барах, ресторанах). Она производит наиболее полный модельный ряд кофемашин, начиная рожковыми и заканчивая полными автоматами для приготовления отличного эспрессо за классической рецептурой. Кофемашины Gaggia поставляются в 35 стран мира.

ИСТОРИЯ

Компания была основана в 1948 году и получила свое название по имени основателя — Ачиль Гаджиа. С того времени кофемашины ее производства постоянно модернизировались и совершенствовались, пройдя путь от поршневого давления при помощи рычага до кнопочной панели управления полностью автоматического аппарата.

Кофеварки для дома, выпущенные компанией Gaggia в 1977 году быстро завоевали любовь итальянцев и заняли место на кухне многих семей. Ее признали идеальной семейной кофеваркой. В этом же году компания расширила ассортимент своей продукции — начала выпускать паровую технику для уборки помещений.

Производственные мощности компании расположены в городке Робекко Суль Навильо (в 20 километрах от Милана). Здесь самые современные технологии совмещаются с давними традициями и заботой о деталях.

СОВРЕМЕННОСТЬ

В октябре 1999 года Gaggia была приобретена компанией Saeco, тоже являющейся производителем кофемашин, и продолжила свою работу в ее составе. На сегодняшний день компания производит 400 000 кофемашин для профессионального рынка 200 000 для потребительского. Вся продукция поставляется в 35 стран мира и продолжает завоевывать новые ниши на рынке.

Конструкции аппаратов и их дизайн постоянно совершенствуются специалистами компании Gaggia. Но при всем разнообразии современных технологий, традиция приготовления эспрессо и его рецептура остаются неизменными. Благодаря такому подходу Gaggia сохраняет стабильно высокую динамику роста и планомерно накапливает опыт и потенциал для будущего развития. Если доля кофемашин, производимых Saeco занимает 35% итальянского рынка, то доля Gaggia составляет 30%.

Кофемашины Gaggia в Ташкенте, Кофемашины Gaggia в Узбекистане


Комментарии


Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Авторизация
Введите Ваш логин или e-mail:

Пароль:
запомнить